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为什么茶叶能够抗癌?茶叶抗癌的原理

赌博网站源码 www.dffsh.com 点击: 时间:2018-08-23 16:01 作者:叶云中  来源:第一农经 

  茶叶能够抗癌,是很多朋友都已经了解到的事情。一般情况下,我们都会看见一个人对茶叶功效的评价,抗癌。茶叶虽然有着减肥,解渴等等等功效,可是癌是什么呀?一跟癌挂钩,基本上就是身体内部的病变,茶叶竟然能有这么大的功效?而且为什么茶叶都可以抗癌呢?它们抗癌的原理是什么?
为什么茶叶能够抗癌?茶叶抗癌的原理
为什么茶叶能够抗癌?茶叶抗癌的原理
  饮茶能够防癌抗癌,这是为科学研究和生活实践已经证明了的??蒲Уノ欢猿な倮先私械鞑?,其中不少是有饮茶嗜好的人,各方面的调查都证明,饮茶的人比不饮茶的人发生肿瘤的机会少。
  饮茶为什么能防癌抗癌?各国科学家和医学家都在进行研究,目前已基本探明,茶叶中具有抗癌功能的有效成分,主要是茶叶中所含的丰富的茶多酚。它能够阻断某些致癌物质的生成??蒲谐晒丫隙?,亚硝基化合物致癌作用较强,近年来,我国科学家发现,江苏的龙雾茶,信阳毛尖及所有绿茶,都能阻断硝基吗林的形成。中国预防医学科学院的研究人员用大鼠做实验,六组大鼠同时灌服致癌物亚硝基化合物,其中五组大鼠喂各种不同的茶水,结果,喂茶水的大鼠食道肿瘤发生率为42%-62%,而不喂茶水的大鼠发病率高达92%,这项实验表明,茶水可以阻止大鼠体内亚硝基化合物形成,抑制亚硝基合物的致癌作用。
  茶叶专家和医药专家研究认为,茶叶之所以有阻断致癌物生成、抑制促癌物发生作用的功能,可能是茶叶所含茶多酚及维生素C、维生素E、脂多糖、微量元素锌和硒等多种有效成分协同作用的结果。其中主体物质是茶多酚的多种儿茶香。1997年初,英国《自然》杂志报导,美国俄亥俄医学院的一个科研小组发现,绿茶中含有大量的一种称为EGCG的物质,可抑制一种促使癌细胞生长的酶发挥作用,从而使这种酶无法侵入正常细胞,因而能够抑制癌细胞的生长和蔓延。他们还发现,这种物质在红茶焙烤加工过程中被破坏掉。
  对茶叶的抗癌作用进行了综述。据统计有若干国家的20多家实验室均有茶提取物和茶多酚在动物实验中对不同器官的抗癌报道。用1.25g绿茶加100mL沸水的茶汤作为小鼠的唯一饮料,可使化学致癌物诱导的小鼠肺肿瘤减少36%~44%,使肿瘤的繁殖降低44%~60%。去咖啡碱茶和红茶也具有同样效果。此外,用绿茶或红茶处理动物可使实验动物的食道癌、胃癌或皮肤癌减少70%。
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  研究还表明,茶的抗癌活性在用致癌物处理前至少两周喂饲绿茶或红茶,并持续至致癌物处理后1周可获得最好的效果。流行病学调查表明,饮茶较多的人患胃癌的危险性较低。过去认为饮茶会使食道癌发生率提高的报道是由于饮热茶而引起的,如饮用正常温度的茶还可降低食道癌的发生。饮茶抗癌的有效剂量的研究表明,当仓鼠饮用2~3杯茶后,血液中茶多酚含量相当于抗癌实验中的有效剂量浓度。
  茶叶的抗癌机理有如下几点:
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 ?、诓瓒喾右种贫灾琢鼍哂写俜⒆饔玫拿咐?鸟氨酸脱羧酶、蛋白质激酶C、脂氧合酶和环氧合酶)活性;
 ?、鄄瓒喾涌纱俳呖拱┗钚缘拿?谷胱甘肽过氧化物酶、过氧化氢酶、谷胱甘肽-S转移酶、NADPH-醌氧化还原酶、尿苷二磷葡糖醛酸基转移酶和甲氧基-9-羟基异吩 D149 唑-O-脱烷基酶)的活性;
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为什么茶叶能够抗癌?茶叶抗癌的原理
为什么茶叶能够抗癌?茶叶抗癌的原理
  综上所述,茶叶可以抗癌的原因,是因为茶叶中含有大量的鞣酸、茶碱、茶香油和多种维生素,因此,对人体的肌体协调有着相互的促进作用。同时对吞噬细胞的分裂有着增大作用。故,茶叶有抗癌之效,如:绿茶、绞股蓝、铁观音、普洱等。当然,我们平时常吃的水果蔬菜也有相同的功效。
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